记厨嫂的一天
返回上一页当西落的骄阳从东方缓缓升起，当昏暗的天色一点点被白昼代替，整座城市随之苏醒。街头巷尾，人来人往，无论是凌晨就已出摊在四周吆喝的小贩，还是慌慌出门手上拎着早餐的年轻白领，来自各个岗位形形色色的人，他们互相拥挤着，逐渐汇成了一股人潮，向着城市的光亮处涌动，而在这股人潮中，有一个极为平凡的群体。她们的名字是，厨嫂。人们尚未从睡梦中醒来之时，厨嫂们已经将一家的早餐做好端在了桌上。她们多数没有文化，没有知识，没有能力像年轻人一样在这个城市中坚强地生存下去，她们只能做好一个母亲，一个妻子的本职，尽力地为这个家排忧解难，至少让丈夫孩子无论什么时候归来，都能吃得上一口热饭。曾经的她们在早晨短暂的忙碌后就将面临一个上午的沉寂，无所事事直到开始准备下一顿饭菜。但现在不一样了，在为家庭忙碌过后，她们发现了一个实现她们价值的地方，在这里，她们将度过新的一天。
而我有幸记录下这一幕幕
8:45 到店
家中的一切收拾好后，嫂子们从城市的四面八方赶来，换上统一的着装，迎着温暖的阳光，准备开始一天的工作。
9:00 早会
望着身边一群与自己志同道合的朋友，嫂子们脸上不经笑开了花。她们在一声声嘱托中坚定自己的职责，在一阵阵音乐下舒展自己的身体。她们愿用严格的标准要求自己，用满腔的热情服务客人。
两个小时的时间准备一中午的食材
尽管任务繁重，但嫂子们分工明确，有条不紊地进行着，择菜，洗菜，切菜，备小料。无论是鱼肉生鲜，还是蔬菜瓜果，在嫂子们的手中都被轻松处理。
11:45 一切就绪，开始迎接客人
随着客人的抽取一道道菜签，嫂子们小跑着开始烹制。虽然这是她们做了很多年的老本行，但为了追求最好的味道，她们永远是全力以赴。手臂开始酸痛，汗水从额头沁出逐渐湿透了后背，嫂子们一声不吭，甩了甩胳膊，用毛巾擦净了汗水，继续为食客们带来美味。而传菜的嫂子虽然免于厨间炽热的空气，可她们奔走的脚步从未停过。累吗？累。可是当她们看见客人们享用着美味心满意足的样子，一切都值了，浑身又充满了干劲。
酒足饭饱之后，是新的忙碌
堆积如山的碗碟，杯盘狼藉的桌面，都等待着嫂子们收拾。戴着手套的手在水中快速清理着碗碟，看着油污从上面滑落再次洁白如新，嫂子们的脸上露出欣慰的笑容。
忙碌过后，店内一如早时，收拾得井井有条，累坏了的嫂子们靠在椅子上休息，但，并不是每个人都是这样。
趁着大家都闲了下来，我走上前和一位嫂子聊起来。
“大姐，怎么我看别人都在休息，你在这玩手机呢，忙了一天不累吗？”
“累啊，我这是在给老公发信息，告诉他我这里结束了，马上就能回家休息了。”
大姐笑得很开心，我也笑了笑。
“一上午见不到就不放心吗，真是让人羡慕。”
“那倒不是。”嫂子摆手，有点不好意思说：“这不是我一人在外怕他担心嘛。”
“大姐不是本地人？”
“可不是，在乡下没个出路，我家丫头也像你这么大了，马上也要上大学了，家里用钱吃紧，只能来城里打工挣点，好在还有点手艺。”
我默然，接着问：“在这苦吗”
“小姑娘，哪有什么轻松的工作？像我这样的，没学历没技术，年纪又不小了，给人卖力气人家都嫌老，在这已经很好了，和家里差不多，在家给一家子做饭，在这给满屋子客人做饭，美差。”
我点点头。
没多久，大部分人都离开了，她们要回家养足精神，以最旺盛的精力迎接晚上的客人。
晚上我如约而至，而嫂子们重复着白天的工作，认真地为晚上的忙碌而准备着，当这明亮的大厅喧嚣起来，又陷入沉寂时，夜空已经爬满了星。一天已经接近了尾声，对她们来说，现在最幸福的事，莫过于回家清洗全身的烟火气，洗净一天的疲惫，美美地在床上睡一觉。
我看着嫂子们将碗碟一遍又一遍地清洗，将地面一遍又一遍地拖到发亮，终于明白，或许正是因为她们本身是背井离乡、肩上扛着重担的女人，才更能明白生活的不易，更珍惜这来之不易的工作，将全部的情感倾注其中，让饭菜充满了家的味道。
那种始终如一的严谨和对待工作的认真，才是厨嫂当家高品质的秘诀，这是她们的精神，也是厨嫂当家的精神。
没有她们就没有今天的厨嫂当家，在她们为生活奔波时厨嫂当家给了她们希望，而她们，也恰好成就了厨嫂当家。
