厨嫂当家中央厨房成立于2009年，是集生产、加工、制造、包装、配送为一体的现代化中央厨房，2018年，为适应品牌发展需要和市场需求，公司着手筹备将中央厨房迁至益阳食品工业园，打造现代化的中央厨房，2019年10月新厂房正式投产，命名为“共享中央厨房”。
中央厨房的建成不仅为厨嫂当家全国200多家家门店的标准配送提供了保证，也实现了门店规范化连锁经营，打破了传统餐饮行业的经营模式。也可以为其他餐饮实现资源共享，节约运营成本。
共享中央厨房共有四层，占地面积约10000平米，项目总投资1500万，设有近50个车间。每个生产加工车间都严格按照市场监督管理局食品生产标准。30万级无尘净化车间，打造了益阳市食品行业最高水平检验留样室，为“共享中央厨房”每生产批次食品提供严格审查，生产过程全面通过和履行ISO9001，HACCP，sc的认证要求。从前端的原材料采购，到中央厨房内部的收货、存储、拣货、配送一系列操作，均可委托共享中央厨房完成。这种模式下，企业完全能够实现集中采购、规模管理、统一配送，高度实现资源共享。
共享中央厨房的建成，不仅能服务公司现有品牌旗下的门店，也能为更多的餐饮品牌提供标准化助力，助力解决中小型餐饮企业标准安全化生产、口味复制难、标准配送的资金投入问题。在胡董提出的产品技术研发共享、货源集中釆购优势共享、标准化生产设备共享、厂房安全生产资质共享四大共享经营理念的推动下，共享中央厨房一定会为餐饮业的改革与发展起到突出作用。
厨嫂当家愿携手各界有志于“共享厨房”的价值同盟者，为中国餐饮实现“可复制化、标准化、共享化”而努力奋斗！
