厨嫂当家-益阳厨嫂当家食品有限公司

  “新华联铜官窑古镇”2018第二届中国湘菜博览会“系列活动，改革开放40 年—湘菜发展30 年”酒鬼酒颁奖盛典，于12月22日在长沙新华联铜官窑古镇丽景酒店举行。这是300万湘菜餐饮人的盛事。出席此次颁奖盛典的重要领导嘉宾有：省政协副主席张健，省政协原副主席李贻衡、王晓琴，湖南省餐饮行业协会会长刘国初，中国饭店协会会长韩明，中国烹饪协会特邀执行副会长李亚光等。

  本次盛典既是中国湘菜30年历史长河的梳理，又是全体湘菜人继往开来，创新不止的开端。乘着改革开放40年的春风，湘菜人用自己付出的艰辛、热忱、拼劲和执着汇成湘菜的江河湖海，绘出行业的发展图景，传承不灭的行业精神。

  三十年来，湘菜产业规模实现跨越发展。今天的湖南餐饮业发展惊人，2017年全省餐饮销售额达到1760亿元，同比增长近11%，预计2018年全省销售额近2000亿元，目前从业人员达到350万人以上，餐饮企业12.6万家，北京、上海、广州、深圳四大一线城市的湘菜企业在6000家以上，湘菜产业在拉动消费、扩大就业、促进城乡繁荣和推动相关产业的发展中发挥着越来越重要的作用。

   湖南省餐饮行业协会会长刘国初说：“当前湖南餐饮业正面临巨变，业态趋于多元化，消费习惯更加注重体验感，经营模式不断创新，跨界新零售、共享厨房、人工智能给餐饮业带来了全新的认知颠覆。面对新形势，我们要不断开拓进取，不断创新求变，为消费者提供营养、美味、安全的食品；要弘扬工匠精神，回归餐饮本质，专注打磨产品，实现对品质的坚守；要紧盯产业发展方向，培育新业态，开辟新市场；要树立开放、合作、共赢的理念，加强产业协作，延伸产业链条，实现源共享，优势互补。”

  同时，湘菜产业在湖南省经济社会和文化事业中的地位越来越突出。“湘菜背后那些独特而深厚的文化底蕴，是湘菜得以蓬勃发展，走向世界的根源。而作为集湖湘文化大成的新华联铜官窑古镇，曾经是“中国第一外销瓷”发源地，也曾引领过‘海上丝绸之路’，共同的文化印记促成了这次合作的建立。” 长沙新华联铜官窑国际文化旅游开发有限公司董事长李建刚表示。

  本次活动的核心环节在于颁奖典礼。

  为表彰对湘菜发展做出贡献的企业与个人，发挥湘菜餐饮业榜样力量，本次活动特设了颁奖盛典，以表示对企业和个人的支持鼓励。据悉，本次评选标准严格，获奖企业与个人历经评审委提名、初审、湘菜人微报网络投票、终审等多个程序。8天激烈角逐，150位候选人，600万访问量！一个个数字反映出活动

声势之浩大前所未有，其荣誉公信力毋庸置疑。

  值得高兴的是，在评选出的12个奖项中，厨嫂当家董事长胡建波先生有幸获得了其中之一，被授予2018年度十大人物奖。

 这个奖项是对胡建波先生个人的肯定，也是对他所领导的厨嫂当家的肯定。在湘菜事业上，胡建波先生贡献显著，兢兢业业，在团队带领上，厨嫂当家也渐渐成为了行业领先水准，这一切的喜人发展，都归功于胡董的正确领导。

  厨嫂当家仍是一个需要继续前进，奋力前行的企业，这次胡董的荣誉是肯定，更是一次鞭策，我们必将针对以往所做的一切，有则改之，无则加勉，以积极的心态和昂扬的斗志面对挑战，给大家带来优质的服务和更好的体验！